射水市のカニ販売で新鮮な紅ズワイガニを

射水市の新湊漁港で水揚げされる高品質な紅ズワイガニの魅力と、地元の専門店での購入方法を紹介します。富山湾の恵みを存分に味わえる、おいしいカニの選び方や食べ方のコツとは?

射水市のカニ販売情報

射水市のカニ販売の特徴
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新鮮な紅ズワイガニ

新湊漁港で水揚げされたばかりの高品質なカニ

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地元の専門店

カニ一番屋やしろえび壱番屋など、信頼できる店舗

🍽️
多彩な調理法

茹でガニから干物まで、様々な味わい方を提供

 

射水市の新湊漁港で水揚げされる紅ズワイガニは、その鮮度と味わいで有名。

 

射水市でカニを購入する際の重要な情報や、地元の名店、そして美味しいカニの選び方や食べ方についてご紹介します。

射水市の紅ズワイガニの特徴と魅力

射水市の新湊漁港で水揚げされる紅ズワイガニは、富山湾の深海で育った高品質なカニとして知られています。北アルプスから流れ出る栄養豊富な水によって育まれたプランクトンを餌とするため、身が詰まっていて甘みが強いのが特徴です。

 

地元では「高志の紅ガニ」というブランド名でも親しまれており、その名前には北陸地方一帯を指す「越(こし)の国」と、良質なカニを提供する漁業者の「高い志」が込められています。

 

紅ズワイガニの漁期は9月から翌年5月までで、この時期には新鮮なカニを味わうことができます。特に冬場は身が引き締まり、最も美味しいとされています。

射水市のカニ販売店舗と購入方法

射水市には、新鮮なカニを販売する信頼できる店舗がいくつかあります。以下に代表的な店舗をご紹介します。

  1. カニ一番屋

  2. しろえび壱番屋

  3. 伍右衛門

 

これらの店舗では、店頭での直接購入のほか、オンラインショップでの注文も可能な場合があります。事前に各店舗のウェブサイトや電話で在庫状況や配送方法を確認することをおすすめします。

射水市のカニ昼セリ見学と食べ放題プラン

射水市の新湊漁港では、全国的にも珍しい「昼セリ」が行われています。この昼セリを見学し、その後新鮮なカニを食べられる特別なプランが用意されています。

 

プランの概要:

  • 昼セリ見学:12:30〜12:50
  • 新湊かに小屋での食事:11:25〜12:25または13:30〜14:30(コースにより異なる)
  • 料金:まるごと1杯プランや食べ放題プランあり

 

このプランでは、セリの様子を見学した後、水揚げされたばかりの高志の紅ガニを新湊かに小屋で味わうことができます。カニの本来の美味しさを体験できる貴重な機会です。

 

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射水市のカニの美味しい食べ方と保存方法

紅ズワイガニを最大限に楽しむためには、適切な食べ方と保存方法を知ることが重要です。

 

美味しい食べ方:

  1. 茹でガニ:最もシンプルで美味しい食べ方。カニの甘みを存分に味わえます。
  2. 刺身:新鮮なカニならではの食べ方。甘みと食感を楽しめます。
  3. 焼きガニ:香ばしさが加わり、また違った味わいを楽しめます。

 

保存方法:

  • 生のカニは、新聞紙などで包み、0〜5℃の冷蔵庫で保存。
  • 茹でたカニは、冷めてから密閉容器に入れて冷蔵庫で保存。
  • 長期保存の場合は、茹でて冷ましたカニを密閉して冷凍保存。

 

射水市のカニを使った独自の料理レシピ

射水市の新鮮なカニを使った、地元ならではのレシピをご紹介します。

  1. カニの炊き込みご飯

    • 材料:紅ズワイガニの身、米、昆布、日本酒、醤油
    • 作り方:炊飯器に材料を入れ、通常の水加減で炊く。蒸らし時間にカニの身を加える。

  2. カニのみそ汁

    • 材料:カニの殻、みそ、豆腐、ねぎ
    • 作り方:カニの殻でだしを取り、みそを溶いて具材を加える。

  3. カニと白えびのかき揚げ

    • 材料:カニの身、白えび、野菜(玉ねぎ、人参など)、天ぷら粉
    • 作り方:材料を混ぜて天ぷら粉をまぶし、180℃の油で揚げる。

 

これらのレシピは、射水市の海の幸を存分に活かした地元ならではの味わいを楽しめます。

 

 

射水市のカニ販売は、新鮮さと品質にこだわった地元の誇りです。紅ズワイガニを中心に、富山湾の豊かな海の幸を存分に味わえる機会を提供しています。地元の専門店での購入や、昼セリ見学と食べ放題プランなど、カニを楽しむ様々な方法があります。